こんにちは。
情報システム部、小谷です。

先日、頂きました。
「琉大銘菓セサミクランチはたのすけ」です。
琉大も協力して中城村で養殖されているミーバイ、通称「琉大ミーバイ」の料理に使われなくて破棄されてきた部分を使って作られているらしい。
味はゴマです！
想像以上にゴマで、香ばしい感じ。
でも何か、昔どこかで食べたことあるような、懐かしいような味・・。
魚っぽい味はあまりしないので、ゴマ味が好きなら誰でも食べられるんじゃないかと思います。

あと、この「ミーバイ」というのは沖縄方言での呼び名で、ハタ類の魚をそう呼ぶそうです。沖縄だとミーバイのほうが聞きなれてますね。
語源としては、ハタ類の特徴のでっぱった目が由来で、「目張り」→「ミーバイ」となったと言われてるみたい。

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